Pečena Marinirana Piletina s Rižom i Salatom od Povrća
Pečena marinirana piletina je jedno od onih jela koja oduševljava svojim jednostavnim, ali istovremeno bogatim ukusom. U kombinaciji sa rahla rižom i osvježavajućom salatom od svježeg povrća, ovo jelo ne samo da pruža nutritivnu vrijednost, već i estetski doživljaj na tanjiru. Svaka komponenta ovog obroka pridonosi cjelokupnom iskustvu, omogućavajući uživanje u svakom zalogaju. S obzirom na to da se radi o receptu koji se može prilagoditi različitim ukusima i preferencijama, možemo ga smatrati pravim izborom za sve one koji žele probati nešto novo ili osvježiti svoj svakodnevni meni.
Piletina, u ovom receptu, dolazi u obliku sočnih bataka koji su marinirani u mješavini sojinog umaka, češnjaka, kima i talijanskih začina. Ova marinada ne samo da prožima meso bogatim aromama, već i poboljšava njegovu sočnost prilikom pripreme. Marinada se može prilagoditi dodavanjem različitih začina poput origana ili majčine dušice, čime se može dodatno obogatiti okus jela. Većina ljudi smatra piletinu kao osnovu obroka, a u ovom jelu ona postaje prava zvijezda. U kombinaciji sa laganom rižom i hrskavom salatom, svaki element jela savršeno se nadopunjuje, stvarajući harmoničan spoj ukusa i tekstura.
Nutritivni Sastav i Sastojci
Potreban sastojci za mariniranu piletinu:
- 3 pileća batka
- Sol i crni papar, po ukusu
- 1 žlica maslinovog ulja
- 50 ml sojinog umaka
- 2 češnja mljevenog češnjaka
- 1 žličica kima
- 2 žličice talijanskog začina
- Još 1 žličica kima
Sastojci za rižu:
- 1 šalica riže
- Sol, po ukusu
- Voda (za kuhanje riže)
Sastojci za salatu od povrća:
- 1 krastavac, narezan na kockice
- 1 rajčica, narezana na kockice
- 1 paprika, narezana na kockice
- 2 mlada luka, narezana na ploške
- Svježi peršin, nasjeckan
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 režanj češnjaka, samljeven
- 1 žličica provansalskog bilja
- Sol i crni papar, po ukusu
Priprema Marinirane Piletine
Kako pripremiti mariniranu piletinu? Pripremu započnite tako što ćete pileće batake začinuti solju i crnim paprom. U drugoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, soja umak, mljeveni češnjak, kumin i talijanska začina. Miješajte dok se marinada dobro ne sjedini, a zatim prebacite pileće batake u plastičnu vrećicu ili zdjelu. Prelijte marinadu preko piletine, osiguravajući da su svi komadi mesa ravnomjerno obloženi. Pokrijte i stavite u hladnjak minimalno 1 sat, a idealno preko noći, kako bi se okusi proželi. Ovaj proces mariniranja je ključan za postizanje sočne i ukusne piletine, dok duže mariniranje omogućava da meso upije sve aromatične note koje marinada nudi.
Priprema riže je također jednostavna. Zakuhajte lonac vode s malo soli, a zatim dodajte rižu i kuhajte oko 10 do 12 minuta, dok ne postane mekana. Nakon kuhanja, ocijedite rižu i ostavite sa strane. Ova jednostavna metoda omogućuje da riža savršeno upije sokove od marinirane piletine, što dodatno obogaćuje obrok. Možete dodati i malo maslinovog ulja ili maslaca u rižu nakon kuhanja za dodatni okus i kremastiju teksturu.
Priprema Salate od Povrća
Za pripremu salate, u velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckani krastavac, rajčicu, papriku i mladi luk. Za dodatnu svježinu, dodajte nasjeckani peršun. U drugoj zdjeli pripremite preljev od maslinovog ulja, sojinog umaka, mljevenog češnjaka, provansalskog bilja, soli i papra. Temeljito promiješajte i prelijte preko salate. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno obložili. Ova salata će biti savršen kontrast bogatoj piletini. Mogućnost dodavanja drugih povrća poput naribanog mrkve ili avokada može dodatno obogatiti salatu, čineći je još hranjivijom i privlačnijom.
Pečenje i Posluživanje
Kada ste pripremili sve sastojke, zagrijte pećnicu na 180°C. Marinirane pileće batake posložite u pleh obložen papirom za pečenje ili u malo namašćenu posudu. Pecite 20 do 25 minuta, odnosno dok piletina ne dobije zlatnosmeđu boju i ne bude potpuno pečena. Kožica piletine treba biti hrskava, dok unutrašnjost treba ostati sočna. Kada je piletina gotova, servirajte je na topli sloj riže, a pored stavite veliku porciju zelene salate. Za dodatni vizualni i ukusni efekt, jelo možete ukrasiti svježim peršinom ili limunom, koji će dodati osvježavajući dodir i dodatno poboljšati okus.
Nutritivna Vrijednost i Zdravstvene Prednosti
Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po porciji)- Kalorije: 450 kcal
- Bjelančevine: 30 g
- Ugljikohidrati: 42 g
- Masti: 16 g
- Vlakna: 3 g
- Šećer: 3 g
- Natrij: 670 mg
- Kolesterol: 95 mg
Ovaj recept je savršen primjer uravnoteženog obroka, koji pruža sve potrebne nutrijente. Marinirana piletina, uz kombinaciju riže i svježeg povrća, može biti ključ za zdravu prehranu. Osim što je ukusna, ova jela su i prilagodljiva, tako da ih možete lako modificirati prema vlastitim preferencijama, dodajući sezonsko povrće ili razne umake. Također, marinirana piletina može se koristiti u raznim drugim jelima, poput tortilja, sendviča ili salata, čime se povećava njena praktičnost i svestranost u kuhinji.
Zaključak
Pečena marinirana piletina s rižom i salatom od povrća predstavlja ne samo ukusno, već i hranjivo jelo koje se može brzo pripremiti. Idealno je za večeru s porodicom ili za okupljanje prijatelja. Njegova svestranost i lakoća pripreme čine ga savršenim izborom za svakodnevne obroke, a istovremeno zadovoljava i najzahtjevnije gurmane. Bez obzira na priliku, ovo jelo će zasigurno impresionirati sve prisutne i ostaviti ih s osmijehom na licu. Istražite različite varijacije ovog jela i dopustite svojoj kreativnosti da vas vodi dok pripremate obrok koji će postati omiljen u vašem domu.
